Содержание
Какие фрукты попробовать на Хайнане? Поедете вы туда в марте и апреле, мае, летом или же зимой? Что за фрукты растут на острове, сезонность, как правильно и сколько можно съесть, что привезти домой в качестве сувенира или в подарок?
Те, кто отправляется на отдых в южные края — на тот же тропический остров Хайнань в Китае — лелеют мечту не просто провести время на море, накупаться и загореть, сбросить груз эмоциональных проблем. Нет, они хотят также узнать больше о местах, которые вполне оправдывают определение «экзотические». А равно и узнать больше об истории и культуре и, в том числе, культуре гастрономической.
Интересно же увидеть не только как живет другой народ, но и чем он питается? А равно — что на Хайнане можно попробовать интересное и необычное. Например, там же и произрастающее?!
Портал российской ассоциации туроператоров АТОР силами своего автора Анны Поповой подготовил полезный и по-настоящему яркий обзор того, что за фрукты растут на Хайнане. Когда они поспевают, каковы на вкус, где купить как их правильно употреблять в пищу?
Равно вы найдете в обзоре некоторую информацию о полезных свойствах. Плюс предостережения на тему опасности переедания.
И во «главу угла» портал поставил такой экзотический фрукт как
Дуриан
который, как известно, кого-то крайне привлекает. А кого-то — также крайне отвращает: как вкусом, так даже и запахом.
Шипастую дыню, выглядящую весьма необычно, даже, пожалуй, по-инопланетному, не пускают на борт самолетов — без разницы, в ручной клади или багаже. Да и в отель их лучше не проносить во избежание скандалов.
Как замечает автор, лучше всего не дегустировать дуриан в компании с алкогольными напитками. И это — правильно, ведь данный фрукт, весьма распространенный в Юго-Восточной Азии содержит диэтилдисульфид, блокирующий фермент, отвечающий за переработку ацетатальдегида.
Ощущения — если вы попробуете совместить — будут так себе. И вам повезет, если отделаетесь только одышкой и учащенным сердцебиением (подробнее — тут ).
Другой интересный фрукт, который стоит попробовать туристу на Хайнане —
Саподилла
или древесный картофель. Невзрачный на вид, он, однако, по вкусу напоминает инжир или хурму. Сезон саподиллы начинается в сентябре, то есть во время, когда на Хайнань лучше не ехать.
Но попробовать его все равно можно. Потому что сезон саподиллы продолжается вплоть до декабря. То есть момента, когда на острове стартует очередной пляжный сезон.
Джекфрут
слишком велик и тяжел (до 50 кг), чтобы очищать его самостоятельно. Опять же, потом будет сложно и отмыться.
Куда проще купить очищенный и зрелый джекфрут в супермаркете и насладиться его нежным бананово-персиковым вкусом. Сезон длится примерно с апреля по август, но приобрести свежий фрукт получится и в другие месяцы.
Можно купить и переработанный — в виде чипсов. А что, это прекрасный необычный сувенир, который наверняка порадует ваших родных и знакомых?!
Личи и рамбутаны
принадлежат к одному семейству, из-за чего их часто путают. Нужно помнить, что личи — небольшие пупырчатые шарики темно-красного цвета. А рамбутаны, напротив, очень волосаты и имеют ярко-красную расцветку.
Оба этих фрукты сочны и ароматны, косточки несъедобны. Личи нельзя есть в большом количестве из-за высокого гипокликемического индекса — это приводит к очень быстрому подъему уровня сахара в крови.
Урожай личи — с апреля по июнь, рамбутан поспевает чуть позже.
Восковая ягода
которая также называется китайской клубникой. И действительно по вкусу напоминает что-то среднее между клубникой и черешней.
Поспевает восковая ягода в конце весны. Так что если будете отдыхать на Хайнане в мае — попробуйте!
Мангостин
Считается настоящим кладезем витаминов, хотя и выглядит неважнецки: вы и не обратите внимание на эти небольшие фиолетовые шарики во фруктово-овощной лавке.
И тем не менее, распробовать этот фрукт, оказавшись на Хайнане (да и в любой другой стране Юго-Восточной Азии: во Вьетнаме, например, или в Таиланде), буквально необходимо. Ведь мангостин — настоящий природный антисептик, имеет выраженный противовоспалительный эффект, обладает антиоксидантными и даже антиабктериальными свойствами.
Чистить его нужно аккуратно. Надрезать толстую кожуру и извлечь сочную белую мякоть, немного похожую на дольки чеснока.
Карамбола
или «звездочка» — еще один типичный обитатель лесов Хайнаня. Выглядит очень колоритно и экзотически — карамболу ни с чем не спутаешь, дозревшие плоды становятся чуть прозрачными на просвет. Да и вкус: сладкий, но с яркой кислинкой — запоминается.
Карамбола богата витамином С. И поспевает практически весь год.
Кокос
Может быть, вы и не знали, но Хайнань называют не только «Китайскими Гавайями», но еще «Кокосовым островом». На острове произрастает ну просто очень много кокосовых пальм. Так что туристы угощаются соответствующим растительным молоком примерно так же, как в Европе — молоком коровьим.
Говорят, что кокосы в чемодане могут вызвать вопросы у пограничников. Но (вроде бы) их можно провести в чемодане, а не в ручной клади.
Ананасы
Плодоносят круглый год, но более всего любят это делать местным летом, жарким и влажными. Может быть, потому что туристов в это время — всего ничего, и местным ананасом — никто не угрожает?
Не хотите застать их врасплох, съездив отдохнуть на Хайнане в июне (можно и позже — главное, не в сентябре)? Даже если и нет, отведать эти фрукты получится и позже (ну или раньше)
Хайнанские ананасы очень сочны, обладают нежным, запоминающимся вкусом. Недороги, повсеместно используются в местной кухне. Ананасы легко можно вывезти с Хайнаня и в качестве трофея сувенира.
Гуава
Об этом мало кто знает, но гуава — чемпион по содержанию витамина С, аскорбиновой кислоты в ее состав в 4-5 раз больше, чем в цитрусовых. Равно в ней много клетчатки и витаминов, а в сортах розового и красного цвета (бывает еще и белый) также и ликопина — мощного антиоксиданта.
Часто гуаву употребляют в виде фреша. И да, ее также можно вывезти с острова в багаже — только лучше использовать для этого недозрелые плоды.
Поспевает гуава на Хайнане круглогодично. Потому нет никакой надобности специально подгадывать время посещения.
Папайя
Почти наверняка вы захотите купить на Хайнане и этот фрукт. Не столько даже полезный, сколько сладкий и вкусный.
Считается, что благодаря наличию папаина плоды помогают при расстройствах пищеварения (например, при запорах).
Папайя поспевает на острове также круглогодично.
Манго
Пожалуй, король местных фруктов. На Хайнане произрастает более 300 видов манго, поспевающих буквально круглый год.
Самое урожайное время — апрель-сентябрь. Но и в другие месяцы вы можете полакомиться свежими манго. Ну и вывезти их на родину: как в необработанном, так и сушеном виде.
Подробнее про сезонность и цены фруктов на Хайнане, советы на тему, как выбирать и где это делать (очевидный спойлер: на рынках дешевле, чем в супермаркетах) можно прочитать в обзоре АТОР.
В еще одном обзоре мы размышляли над тем, когда лучше ехать отдыхать в Китае: на море вы соберетесь или просто побродить. Также можете прочитать наш материал о привычных и экзотичных блюдах китайской кухни.
© Eurotraveler